教學訓練

一．目的：

為提昇醫院營養工作水準及促進教學相長，使學生獲得實際經驗，學以致用，藉以培養營養專業人才。

二．對象：

1. 大專院校食品營養相關科系學生
2.  營養室工作人員
3.  院內醫事有關人員
4.  對營養教育有需求之社區團體

三．辦法：

1. 食品營養相關科系實習學生；依規定提出申請，一經接納安排實習進度及教學課程。
2. 營養師：除每月固定舉行讀書會，專題研講報告外，不定期派員參加各大醫院及營養相關機構所舉辦之在職教育訓練，以吸收新知。
3. 對院內醫事人員及參與飲食製備人員之營養知識的教育推廣。
4. 除給予新進人員職前訓練外、環境衛生、飲食管理、食品營養及烹調技術等訓練。
5. 接受社區或群體醫療區之要求，做營養諮詢或有關營養、衛生、餐飲管理等營養教育的演講及討論。
6. 其它醫院營養膳食管理人員：依需要個別安排教學內容、實習觀摩進度。