聲明稿
針對本院張姓病人家屬發現牛奶味道異常，並報警處理之事件，為釐清事實與保障各方權益，特此說明如下：
經了解過程， 張姓病人為本院長期病人，經鼻胃管灌食。114年5月12日家屬提供一袋裝奶粉送至病房，奶粉後續被分裝至寫有病人姓名之奶粉罐中，放置於任何人均可進出的配膳室。6月17日服務員如常泡製牛奶準備灌食，反抽胃中食物發現仍有牛奶未被消化，經與護理師確認後未進行灌食。該服務員因擔心已泡好的牛奶浪費掉，詢問家屬是否要飲用，家屬表示好並於飲用後感覺味道偏鹹，認為罐裝內奶粉可能有異，遂報警處理。
經雙方各自將奶粉樣本送驗後，該奶粉罐內之奶粉鈉含量確實異常偏高。對此結果本院深感詫異。考量該病房以往配膳室為開放空間，物品與人員流動接觸較難掌握，已全面檢視配膳室之管理規劃，包含強化自備飲食品項標示與存放管理機制，並加強人員教育及場域監控，以強化病人飲食安全。
本院相信照護人員長期以來秉持專業與愛心，與張姓病人及家屬建立如家人般的關係，無任何不當動機。本院對此事件深感遺憾與詫異，若警方和主管機關認需調查，本院必定全力配合，盼能釐清事實並了解原因。
此外由於家屬已透過律師向本院提出求償，本院誠請家屬能透過司法介入釐清因果關係以及本院之責任。在醫病互信基礎已不存在之情況下，本院不適合再繼續提供張姓病人的醫療照護，且病人病情穩定，不需再住院，因此本院啟動出院準備服務，協助病人轉至其他照顧機構接受照顧。